东北视窗  消费新闻

 

  在多数人印象中,老字号就是老牌子、老产品,听说过、不多见、买得少,已多年默默散落在市场和公众视野的角落。但《新华每日电讯》“新华深读”栏目的最新报道显示,当前有一些饱经岁月风霜的老字号,正在凭借新产品、新故事“王者归来”,不断“圈粉”年轻消费者,焕发出新的生机。

  133岁的吴裕泰售卖冰淇淋出圈、有320年历史的茅台联合瑞幸咖啡推出“酱香拿铁”一天卖出500万杯、品牌源自1950年的活力28在抖音直播间“复活”上热搜……通过跨界、联名、“触网”、打造形象IP,一些老字号正在将情怀的“老酒”装进时代的“新瓶”,吸引更多人“喝下一杯又一杯”。

  部分老字号“王者归来”,源于它们赶上了国货复兴的热潮。近些年,不少文化底蕴深厚的国货成为年轻人的“心头好”,为老字号提供了转型新机遇。据媒体报道,在去年“双11”开启当天,有85个国货品牌一开卖就破亿,超过7万个国货品牌在首日成交量翻倍,“90后”“00后”消费者占比达74%。这些爆卖产品中,就有一些耳熟能详的老字号。

  当然,我们也要看到,多数老字号目前仍深陷困境之中。有些老字号“倚老卖老”,服务和产品与时代严重脱节;有些老字号知识产权意识不强,被“李鬼”扰得头疼不已;还有一些老字号“端着金饭碗要饭”,令人唏嘘。据报道,新中国成立初期全国老字号超过1.6万家,如今已不足5000家。

  2023年11月8日,商务部、文旅部、市场监管总局、国家知识产权局和国家文物局等5部门联合公布了中华老字号复核结果,全国981家“中华老字号”企业复核通过,73家附条件通过,天津稻香园、山西宝兴善、重庆冠生园、陕西秦川和宁夏敬义泰等55家企业未通过复核,舆论一时哗然。

  老字号如何越“老”越香?正、反两方面的经验都表明,归根结底还是要做好“守正”和“创新”这两篇文章。一方面,老字号是传承中华文化的重要载体,更是中国品牌的典范,对于文化传承要有敬畏之心,用心呵护口碑,避免各种毁牌、砸牌行为;另一方面,老字号要放弃“一老永逸”幻想,对消费新趋势、新场景、新需求有清醒认识,不断创新技艺、产品与管理模式,积极拥抱年轻人。

  老字号凝聚了中华文化的情怀与记忆,任何一个品牌的湮灭都令人惋惜。然而,时代的车轮滚滚向前,不思进取难免会有掉队的风险,唯有与时代同频才能走得更远。期待越来越多老字号焕新,讲出精彩的新故事,闯出美好的新天地。(本报评论员郑明鸿)